Juste avant les vacances d’hiver, le jeudi 19 février, le Chef cuisinier a concocté un deuxième repas totalement bio et local, à la demande des élèves de l’option Univers de l’Entreprise.

Les mini-entrepreneurs de « Green & Ecolo » n’ont pas cette fois-ci réalisé au sein du restaurant scolaire de campagne d’affichage pour expliquer les valeurs et les bienfaits de l’alimentation bio. Ils ont préféré ne pas revendiquer la spécificité de ce repas, pour mieux sonder l’opinion des demi-pensionnaires. Pour exprimer son ressenti, chaque élève était ainsi invité à répondre à un petit questionnaire. 

Les réponses furent nombreuses et éloquentes ! Le document ci-joint en présente l’analyse. Bonne lecture… en attendant la toute prochaine publication de « Green & Ecolo » suite au grand sondage réalisé auprès de tous les élèves du collège sur le gaspillage alimentaire !